La popote de Karo

28 avril 2013

Galette Saint-Pierre

Après un magnifique ratage de macarons ce we, je n'ai encore pas obtenu la bonne texture. J'ai encore des progrès à faire pour macaronner correctement. Mais pour pouvoir recommencer, il me faut des blancs d'oeufs et là je suis un peu à sec. Seule solution,...

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Tags: jaune d’œuf

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16 avril 2013

Muffins aux amandes et aux abricots secs

Hier je me demandais ce que j'allais bien pouvoir me préparer pour grignoter devant Top Chef. J'avais en tête la réalisation de muffins mais je ne voulais en préparer une quantité importante, juste 6. Une petite recherche sur internet m'a conduite sur...

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Tags: abricot, amande, muffins

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15 février 2013

Gâteau aux pommes

En rangeant mon placard cette semaine, j'ai aperçu une boite de lait concentré sucré dont la dluo était dépassée. Hors comme j'ai bien regardé l'émission Capital il y a 15 jours sur M6 je maitrise totalement mon sujet et je sais que la dluo n'est qu'une...

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Tags: pommes, lait concentré

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12 février 2013

Crème brulée

Ce week-end j'ai décidé de faire plaisir à ma famille en réalisant des petites crèmes brulées. Comme c'est un dessert que je ne maitrise pas, j'ai suivi la recette qui était indiqué sur l'emballage de mon chalumeau. Pour 4 crèmes brulées 20cl de crème...

Posté par karo_on_line à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, crème

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3 février 2013

Crumble au citron

Et hop revoilà le citron de Menton mais cette semaine il ne patientera pas avant d'être utilisé, acheté le samedi, cuisiné et mangé le dimanche. Cette fois-ci je me suis lancée dans un crumble au citron que j'ai trouvé ici. La recette a connu un franc...

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Tags: citron, crumble

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2 janvier 2013

Trianon

Cette année pour changer je me suis expatriée en Bretagne pour le nouvel an. Le menu du réveillon devait rester secret mais par contre ma copine m'a chargé de réaliser un dessert qui lui plaisit bien : le Trianon . Il s'agit d'un croustillant chocolat...

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Tags: chocolat, praliné

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27 décembre 2012

Petits sapins de Noël

Lorsque j'ai aperçu ces petits sapins sur le site de La popotte de Manue, j'avoue j'ai pas pu résister à l'idée de les réaliser moi-même. Le temps m'ayant fait défaut pour la réalisation de mes petits plats de fêtes, je m'y suis prise à la dernière minute....

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Tags: noel, noël, glace royale, sapin, sablés

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26 décembre 2012

Bûche chocolat blanc - framboises

Cette année on avait envie de tester une nouvelle recette de bûche après 2 ans de bûche tiramisu. Comme les magazines de cuisine de cette année n'étaient pas très prolixes en recette de bûche, je me suis tournée vers internet et j'ai trouvé mon bonheur...

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Tags: framboise, bûche, chocolat blanc, buche, noël, boel

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19 novembre 2012

La surprise du jour...

Hier j'ai eu une idée de génie, préparer des petits cupcakes pour les prendre en photo avec une bougie pour créer une carte postale originale pour un anniversaire. Mais au final, en plus d'être bon ces petits cupcakes sont super beaux et comme ils ont...

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Tags: cupcake

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17 novembre 2012

Un peu de boulange...

Souvent quand je me ballade sur les blogs culinaires, je vois de magnifique recettes de brioche et autres douceurs qui me donnent bien envie. Mais voilà moi je n'ai pas de MAP (machine à pain pour ceux qui connaissent pas l'abréviation) alors je n'ai...

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Tags: brioche

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