24 juillet 2012

Retour de vacances

Eh voilà les vacances sont finies... Après 15 jours à grignoter sur le pouce en Islande, je me remets aux fourneaux et voilà ce que ça donne. Une petite salade verte avec des radis tranchés, des champignons crus et des queues d'écrevisses. Le tout avec une petite vinaigrette maison. En tout cas, ça n'a pas été une salade économique, elle m'a couté mon essoreuse à salade... Du coup, j'ai investi dans une nouvelle essoreuse OXO, celle qui essore toute seule. On verra pour la prochaine salade mais à une seule condition c'est qu'il y... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Salade de poulet à l'avocat

J'ai aperçu il y a un petit moment de ça sur un site internet une petite recette de salade de poulet à l'avocat.Je l'ai un peu retravaillé à ma façon et voici le résulat. Ingrédients :un reste de poulet cuit ou du blanc de poulet spécialement cuit pour l'occasionsalade verteavocatoeuf durtomatebasilic hachévinaigrette Mettre un lit de salade verte au fond de l'assiette, ajouter les tomates coupés en quartiers, l'avocat coupé en dés, le poulet tranché et l'oeuf coupé en 4. Parsemez de basilic haché et servez avec une vinaigrette à... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Recettes en wraps

Cette semaine, après le visionnage de quelques photos de wraps, j'ai décidé de me lancer à l'assaut de ce défi culinaire. Enfin défi, c'est vite dit... Les wraps pour ceux qui ne connaissent pas, c'est le renouveau du sandwich. Mais si vous voyez très bien ce que c'est, ce sont ces sandwichs roulés qui fleurissent un peu partout (même chez Mac Do' c'est dire) et à qui on prête des vertus santé... Mais les wraps en fait, c'est quoi ??? En gros, ce sont des galettes de blés (des fajitas) que l'on garni de petites choses froides et que... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Pilons de poulet miel-citron

Bon alors là je vous en ai trouvé une petite pas mal mais il faut aimer le sucré salé. Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 8 pilons de poulet huile d'olive miel jus d'un citron herbes de provence sel, poivre Faites revenir les pilons de poulet dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Quand ils sont dorés, ajouter le miel (3 à 4 CS) et le jus de citron. Laissez cuire à couvert et à feu doux 30 min maxi 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter 1CS d'herbes de provence, du sel et du poivre. Servir avec un riz blanc. ... [Lire la suite]
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18 août 2007

Soupe au poulet

Je vous l'ai promis dans le premier post, et qui dit chose promise, dit chose due... Je tiens tout d'abors à remercier ma collègue de travail qui a eu l'idée de me donner cette recette parce que ça permet de finir les restes de poulet et ensuite parce que chose extraordinaire, RV qui n'aime pas les soupes a trouvé ça pas mal. Il me semble donc indispensable de vous en donner la recette. Faites chauffer 1,5L d'eau. Ajoutez 2 bouillons cubes à la volaille (perso je prends du dégraissé mais c'est vous qui voyez). Faites bouillir,... [Lire la suite]
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